Завтрак представляет собой первый прием пищи после длительного перерыва, который составляет приблизительно 15 часов, с учетом ночного сна и того, что некоторые люди отказываются от приема пищи за несколько часов до отхода ко сну. Поэтому завтрак является очень важным моментом, который должен запустить в человеческом организме обменные процессы, а также получить заряд энергии, которая необходима человеку для продуктивной работы в течение всего дня.

Если с утра человек начнет употреблять в пищу продукты с высоким содержанием углевода, к которым можно отнести белые булки и каши, варенье, сливочное масло, то в составе крови произойдет повышение уровня сахара, которое сопровождается повышением инсулина и переработкой его в клетки жира. Через непродолжительное время количество сахара в крови снизится, и человек снова начнет чувствовать себя голодным, причем это чувство голода можно будет удовлетворить только новой порцией углеводной пищи. Подобный замкнутый круг приводит к набору лишних килограмм.

Далее...