Кариес – патология зуба, сопровождающаяся ослаблением и разрушением зубной эмали, что приводит к образованию полостей. В ротовой полости присутствует множество различных бактерий, способствующих колонизации зубного налета, в результате чего образуется зубная бляшка. В большинстве случаев бляшка появляется там, где на жевательных зубах имеются бороздки, ямки, трещины, в межзубных пространствах, вокруг пломб, мостовидных протезов, коронок, на пришеечных участках зубов.