Вред от соли

Соль – самый обычный химический продукт, который мы потребляем каждый день. Он содержится практически в любом продукте, и мы даже не задумываемся о том, насколько он может быть вредным. Хотя соль и полезна в нормальных порциях для нашего организма.

По своей сути этот элемент – соединения натрия и хлора. Каждый из них выполняет важные функции нашего организма. Натрий – способствует нормальному функционированию нервной системы и сокращению мышц, а хлор – переваривает пищу и входит в состав желудочного сока.

Весь вред от соли заключается в том, что при ее избытке, организм старается разбавить ее жидкостью (водой), это влечет за собой сохранение воды в организме. После чего крови в организме становится больше, сердцу приходится работать усиленно, и появляются различные проблемы, как, скажем, гипертония.

Сложно поверить, но нашему организму нужно не больше 6 грамм соли. Если говорить примерно, это где-то 1 чайная ложка. В основном, мы употребляем гораздо больше соли, потому что многие продукты содержат превышенное количество этого элемента.

Следует помнить о том, что детям соли нужно гораздо меньше. Старайтесь ограничивать количество соли в продуктах для детей. Лучше, недосаливайте различные блюда. Младенцам вообще соли нужно крайне мало, их почки еще слабы и могут не справляться с такими объемами.

Когда вы совершаете покупки, обращайте внимание на содержание соли в продукте. Нормой считается – до 1.5 грамма соли в 100 граммах продукта. В случае, если это значение превышено, лучше избегать такие продукты или же хотя бы ограничиваться в количествах и частоте их употребления. 

Есть некие продукты, которые в любом случае имеют высокое содержание соли. Их нужно просто меньше кушать, стараясь чем-то заменить или просто ограничиваясь. К этим продуктам можно отнести: оливки, сыр, соевый соус, бекон, салями.

И, на последок, хотим вам дать несколько полезных советов, которые помогут сократить количество соли в вашем питании.

1. Старайтесь покупать и использовать только свежие продукты, в силу того, что переработанные продукты часто вмещают в себя много соли.

2. Вместо соли можно добавлять различные специи в виде черного перца, чеснока или добавлять немного лимонного сока. Это придаст особый вкус вашим блюдам и поможет отойти от большого количества соли.

3. Будьте внимательные по отношению к различным соусам. В силу их переработки и добавлению различных компонентов, соли в них, как правило, достаточно много.

Не ленитесь обращать внимание на то количество соли, которое вы используете. Возможно, это кажется весьма незначительным и вы думаете, что вряд ли навредит вам, потому что вы всю жизнь так питаетесь, но на самом деле, это сказывается на функционировании организма. Следите за своим здоровьем, не жалейте время и внимание на самих же себя!